التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العودة   الماروك - منتديات مغربية جزائرية > .•:*¨`*:•. ][ ( أقسـام عـالـم الـمـرأة و الأسـرة) ][.•:*¨`*:•. > المطبخ المغربي، العربي و العالمي

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-08-2012
الصورة الرمزية Asmin
Asmin Asmin غير متواجد حالياً
مشرفة القسم الاسلامي العام
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 1,208
Q13 طريقـة تحضير الحلويـات المغربية التقليديـة و العصريـة تحضيـر حلوى العيـد 2012

حلوة الكروفيت


المقادير و الطريقة ديال العجينة
.. كيلو ديال الفورص النوع الممتاز انا كنستعمل تريا –كاس ديال زبدة مدوبة ومصفية كنستعمل زبدة صفراء ديال العبار –نفس الكاس ديال زيت –كاس ديال ماء زهر –شوية مسكة حرة –شوية ملح –وكنجمعوها بالما دافي وندلكوها مزيان تقريبا شي نصف ساعة او اكثر وكنخليوها ترتاح عاد نستعملولها
المقاديرو الطريقة ديال عجينة اللوز..
كيلو ديا ل اللوز البلدي لي كنخويو عليه ماء غليان ونخليواه واد 5دقائق ونصفيواه ونقشروه ونخليواه ينشف من الماء ونديواه نطحنوه يطحن 2مرات نزيدو عليه كاس ديال زبدة مدوبة ومصفية –مسكة حرة – قطرات روح ديال زهر ولا 2معالق كبار ماء زهروحتى هو خصو يتدلك مزيان شي 15 دقيقة



تدلك عجينة اللوز لكي نحصل على عقدة متجانسة ومتماسكة








بعد ملونا العجينة باللون المناسب الشبيه بلون الكروفيت بدأنا بتشكيل الحلوة
كيف كتبين الصور







كعب غزال منقوش.


عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتي تكتمل العقدة.


عجينة :

نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة.


تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة


توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط 500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال ماءزهر

حلوة الغصن
مقادير عجينة حلوة الغصن
250غ من الطحين ملعقة زبدة القليل من الملح 2 م ك من الكاكاو
ماء الزهر لجمع العجين
مقادير حشوة حلوة الغصن 250غ من اللوز مصلوق و مطحون 150غ من سكر سنيدة أبيض بيضة ملعقة كبيرة من قشرة الحامض
طريقة تحضير حلوة الغصن


نجمع كل عناصر العجين للحصول على عجينة لينة كما في الصورة

نجمع جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع ثم نضعها و سط العجين

نأخد سكين و نحاول ان نمرره فوق العجين بحيث عندما تطهى الحلوة تتشقق و تكون على شكل غصن

تقطع على هذا الشكل نضع جوانبها في ابيض البيض ثم اللوز المحمص و المهرمش

ثم ندخلها للفرن و ندهنها بممزوج العسل و الناباج

وهذا شكلها النهائي


حلوة اللوز شكل جد رائع
نحتاج العجينة بحال كعب غزال
والعقدة ديال لوز كعب غزال
ملون حسب الرغبة
ولوز مسلوق مقشر
بياض بيضة
الطريقة
نطلقو العجينة
ونطلقو عجينة اللوز
و نعبرو بعبار دائري او بكاس
ونديرو دائرة اولى ندهنوها ببياض البيض نردو عليها دائرة ديال اللوز وندهنوها ببياض البيض كذلك ونديرو عليها دائرة اخرى ديال العجينة
ونشكلو اصبع بالعجينة ديال اللوز ونديروها فوق ديك الدائرة وناخدو 2 جناب نلصقوها في الوسط بحبة لوزة
الطريقة باينا
وبالصحة والراحة












للمزيد من مواضيعي

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضيـر كويرات اللـوز للعيـد 2012 جديد الحلويـات المغربيـة 2012 حلويات سهلـة التحضير Asmin المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 16-08-2012 12:55
طريقـة تحضيـر كيكـة الالوان الثلاثـة 2012 طريقة تحضيـر حلويات 2012 Asmin المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 09-08-2012 15:22
طريقـة تحضيـر شاورمـا الدجـاج وصفـات الطبـخ العربي و العـالمي 2012 Asmin المطبخ المغربي، العربي و العالمي 1 26-07-2012 06:51
طريقـة تحضير كباب بالفستق مشوي على الفحم طريقة تحضيـر اكلات تركية وصفـات رمضـان 2012 Asmin المطبخ المغربي، العربي و العالمي 1 26-07-2012 06:47
طريقـة تحضيـر الحلويات المغربية رمضـانية حلويات رمضان 2012 Asmin المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 20-07-2012 09:47

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 22:42

ط§ط®ط± ط§ظ„ظ…ظˆط§ط¶ظٹط¹

عملاق تشغيل المالتيميديا الاشهر RealPlayer Cloud 17.0.9.17 Final @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 16 أبريل 2014 من MFX broker @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 16 أبريل 2014 من MFX broker @ مباراة مانشستر سيتي وسندرلاند 16-4-2014 @ (جديد) إثبات دفع شخصي بتاريخ 15/04/2014من الصادقة Scarlet-Clicks @ منتديات ثري جي شيرنج http://www.sharng-3g.com/vb/ @ مباراة برشلونة و ريال مدريد 16-4-2014 @ مباراة الزمالك و المنيا 16-4-2014 @ الفراخ المقرمشة بتاعة المطاعم @ عندما تقرر ايجار سيارة والحصول على افضل خدمات وافضل سعر بيني وايز لموزين @ أروع ألعاب الألغاز للأندرويد Mirror Mysteries 2 @ اجمل تطبيقات والعاب الاندرويد بتحديثات Android Pack.1 April 2014 @ احدث العاب كرة اليد IHF Handball Challenge 14 نسخة كاملة @ اللحمة المشوية هنا و بس @ صالونات روعة جدا @ اقوى واخف برنامج للتعديل على الصور وعمل الاطارات Photo Collage Max v2.2.8.6 @ اروع تصاميم الحمامات @ تحميل لعبة تقطيع الفواكة @ معدل نمو الناتج الاجمالي الصيني فجر اليوم 16/4/2014 من forexyard @ كتاب (نهاية العالم) لفضيلة الشيخ محمد بن عبد الرحمن العريفي @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 15 أبريل 2014 من MFX broker @ تحميل لعبة Z Origins - (Z The Game) v1.75 للاندرويد @ افضل واسرع برنامج تحميل للأندرويد Easy Downloader V 2.3.2 @ ارتفاع مبيعات التجزئة الامريكية بوتيرة افضل من التوقعات 15/4/2014 من forexyard @ البرنامج عملاق لتشغيل جميع انواع الملتيميديا Corel WinDVD Pro 11.6.1.13 @ الاوفيس القادم بقوة ومنافس مايكروسوفت اوفيس LibreOffice 4.2.3 @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 14 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع (التاني) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.01 ) @ تحميل برنامج فايبر 2014 للكمبيوتر @ تحميل برنامج بي بي ام @ الانظار نحو مبيعات التجزئة الامريكية 14/4/2014 من forexyard @ البرنامج الرائع لتحرير وانتاج الصوتيات CyberLink AudioDirector Ultra 4.0.3825 @ برنامج تشغيل المالتيميديا العملاق Gom Player 2.2.57.5189 Final تحميل مباشر @ توسع مجموعة شركات exness @ ديكورات حديثة لشقق 2015 @ طريقة جديدة لشوى الفراخ @ تنزيل برنامج هوت سبوت شيلد 2014 احدث اصدار @ تحميل لعبة مسلية جدا للاندرويد Garden Mania 1.2.1 @ اقوى تطبيق لاضافة التاثيرات للصور للاندرويد BeFunky Photo Editor Pro v4.0.6 @ لعبة الاكشن والمتعة Serious Sam HD The Second Encounter نسخة كاملة @ عملاق فك وضغط الملفات الشهير PowerArchiver 2013 14.05.01 @ أثبات الدفع شخصي من الشركة التي هزت عالم الربح silverclix (بتاريخ 12/ 4 /2014) @ (جديد) إثبات دفع شخصي بقيمة 3.88$ بتاريخ 12/04/2014 من الصادقة fusebux @ اجمل صور حب 2014 جميلة جدا الي كل العشاق @ CyberLink PowerDVD 14.0.3917.58 Ultra عملاق تشغيل المالتميديا @ لفترة محدودة ماجستير ادارة الاعمال المصغر بـ 990 ريال فقط @ البرنامج الرائع لصيانة الويندوز وتحسين أداء الجهاز Ashampoo WinOptimizer 11.00.10 @ احدث اصدار من اشهر العاب الاندرويد Angry Birds Star Wars II Premium v.1.4.1 @ البرنامج الاكثر من رائع Sybla TV لتشغيل القنوات المشفره على هاتفك الاندرويد @ لعبة الأكشن المنتظرة Batman Arkham Origins Blackgate Deluxe Edition @ عملاق تصميم المواقع من ادوبى Adobe Muse CC 7.3 Build 5 @ ورشـة عمـل:( المهارات المتكاملة للسكرتارية الحديثة )اسطنبول- تركيـا 15- 24يونية2014 @ تحميل لعبة سوبر سيسي @ حمل برنامج Internet Download Manager اخر اصدار 2015 بكراك نظيف 100% وتم فحصة @ أثبات الدفع ( اقل من 4 ساعة في نفس اليوم من التسجيل) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.10 ) @ تحميل لعبة المغامرات الجميلة للاندرويد Dark Guardians v1.0 @ احدث اصدار من لعبه الاكشن لاجهزة الاندرويد Modern Combat 4: Zero Hour v1.1.5 @ البرنامج الرائع لاضافة التاثيرات على الصور Pho to Lab PRO photo editor v2.0.102 @ تحميل برنامج تانجو @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 9 أبريل 2014 من MFX broker @ نعومة فائقة للشعر قبل الزفاف @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 8 أبريل 2014 من MFX broker @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 7 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع شخصي من shorte.st منافس ل adfly في اختصار الروابط @ مباراة يوفنتوس وليون اليوم 10-4-2014 @ ازالة الشعر من الوجة والمناطق الحساسة بطريقة طبيعية وامنة @ احدث رسومات سيراميك 2015 @ ضع إعلانك هنا | إعلن مجانا | إعلانات شركات ومنتجات @ جربى الان صدور الفراخ المشوية @ برنامج سويت هــوم ثرى دى Sweet Home 3D 4.3 لتصميم المنزل والآثات 2014 @ المتصفح العملاق و الاسرع Google Chrome 34.0.1847.116 Stable @ فازت MFX broker بجائزة أفضل حلول مبتكرة في مجال الاستثمار لسنة 2014 @ حقيبة التسمين من إدمارك العالمية @ أحصل على $3500 كل شهر عن طريق برنامج IB لشركة MFX broker @ برنامج التحميل من اليوتوب YouTube Downloader Pro 4.8.0.2 Final @ اخر اصدار 2015 من العملاق CCleaner Professional Plus مع التفعيل مدى الحياة 2015 @ لعبة الأكشن والقتال الرهيبة للأندرويد Android Frontline Commando 2 v1.0.1 @ حول جهازك الاندرويد الى جهاز ثلاثي الابعاد Next Launcher 3D v3.09 @ نسخة ريباك للعبة الاكشن وصيد الحيوانات Cabela's Big Game Hunter 2014 @ الاصدار الاخير لاسطوانه التعريفات العملاقه والشامله DriverPack Solution 14 R412 @ من مميزات اكسنس للعملات الجديده @ تحميل برنامج كي ام بلاير @ الانظار نحو محضر الفيدرالي الامريكي مساء اليوم 9/4/2014 من forexyard @ مشغل الفلاش العملاق الغني عن التعريف Adobe Flash Player 13.00.182 Final @ إثبات دفع شخصي وفوري بقيمة 1$ بتاريخ 08/04/2014 من الصادقة cashons+جديد @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ طريقة عمل توست بالانشون لا يفوتك @ اسهل طريقة للباتية جربيها بنفسك @ اجعلى منزلك كالجنة @ الانظار نحو البنك المركزي الياباني 8/4/2014 من forexyard @ تقدم شركة exness بونص الربيع البديع 75% @ كيف يمكنني بدء التداول في شركة exness؟ @ اسطوانه الانقاذ من الكاسبر باخر تحديث Kaspersky Rescue Disk 04.04.2014 @ برنامج لتحرير وتعديل وتقطيع ملفات الصوت باحترافيه عالية GoldWave 5.70 @ لبشرة نضرة دائما @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @


Powered by vBulletin
التعليقات والإعلانات المنشورة في مملكة الماروك تعبر عن رأي صاحبهما فقط والإدارة غير مسؤولة عنهما