التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العودة   الماروك - منتديات مغربية جزائرية > .•:*¨`*:•. ][ ( أقسـام عـالـم الـمـرأة و الأسـرة) ][.•:*¨`*:•. > المطبخ المغربي، العربي و العالمي

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 31-07-2012
الصورة الرمزية نورا
نورا نورا غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 11,086
افتراضي تحضير قلب اللوز الجزائري بالصور - اعداد حلوة قلب اللوز - مقادير حلوى قلب لوز

تحضير قلب اللوز الجزائري بالصور - اعداد حلوة قلب اللوز - مقادير حلوى قلب لوز












مكونات تحضير قلب اللوز:

1 كغ سميد.
500غ سكر.
3 ملاعق كبيرة سمن.
كيس و نصف خميرة كميائية.

للشراب:
2 أكواب و نصف ماء.
2 أكواب و نصف سكر.

للتزيين:
حبات لوز.



كيفية قلب اللوز:

اخلطي جيدا السميد مع السكر ثم ضيفي السمن الذائب و اتركي الخليط يستريح قليلا.
بعد بضع دقائق ضيفي خليط الماء و ماء زهر البرتقال.
اسكبي الخليط في قالب الفرن ثم قطعيه على شكل معينات و زينيهم بحبات االوز.
ادخلي القالب للفرن على درجة 180° لمدة 20 دقيقة.

من جهة أخرى حضري الشراب:
اخلطي السكر و الماء على نار هادئة و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط ثقيل.
بعد طهي قلب اللوز اسكبي فوقه الشراب مباشرة.
للمزيد من مواضيعي

 

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 31-07-2012
الصورة الرمزية نورا
نورا نورا غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 11,086
افتراضي

المقادير


1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)

700غ سكر عادي قرصة ملح (ضروري)

من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب

250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي

لوز مطحون



الشاربات (القطر):


1لتر ماء+ 400غ سكر


توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر(ولا يستعمل إلا باردا)



التحضير:


الدقيق+ الملح+ السكر


ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا)

ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصرتغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذافي اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة

وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة)

ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوزويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللونينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)

ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله




ملاحظات هامة حسب تجربتي :

الكثير من سيدات البيوت لا تنجح معهن وصفة قلب اللوز مثلما نشتريها من المحلات و السبب يرجع لعدة اعتبارات اهمها :
نوعية الدقيق المستعمل اذ يتطلب استعمال اخشن انواع الدشيشة و اجودها
نوعية الفور و درجة الحرارة اذ يتطلب فور من النوع الجيد الذي يوزع الحرارة حول كافة الاتجاهات كي تطهى الحلوى بشكل جيد و تاخذ اللون الذهبي
الشربات يجب ان يتشرب جيدا الشربات و كلما اكثرتي كلما كانت النتيجة احسن فالحلوى تتطلب الكثير من القطر


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة صنع قلب اللوز بالصور - تحضير قلب لوز بالسميد او الدشيشة نورا المطبخ المغربي، العربي و العالمي 2 22-07-2012 15:38
طريقة تحضير قلب لوز - عمل قلب اللوز بالصور - قلب اللوز بالطريقة الجزائرية نورا المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 17-07-2012 14:20
مقادير و طريقة تحضير حلوى المربى سهلة وغير مكلفة بالصور نورا المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 11-07-2012 03:05
طريقة عمل قناع الموز لمقاومه التجاعيد - خلطة الموز لعلاج تجاعيد الوجه نورا قسم أميرات الماروك 0 21-04-2012 14:34
فيتامينات الموز - أهم فوائد الموز نورا الطب و الصحة 0 28-02-2012 21:15

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 07:17

ط§ط®ط± ط§ظ„ظ…ظˆط§ط¶ظٹط¹

تحميل لعبة تقطيع الفواكة @ معدل نمو الناتج الاجمالي الصيني فجر اليوم 16/4/2014 من forexyard @ كتاب (نهاية العالم) لفضيلة الشيخ محمد بن عبد الرحمن العريفي @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 15 أبريل 2014 من MFX broker @ تحميل لعبة Z Origins - (Z The Game) v1.75 للاندرويد @ افضل واسرع برنامج تحميل للأندرويد Easy Downloader V 2.3.2 @ ارتفاع مبيعات التجزئة الامريكية بوتيرة افضل من التوقعات 15/4/2014 من forexyard @ البرنامج عملاق لتشغيل جميع انواع الملتيميديا Corel WinDVD Pro 11.6.1.13 @ الاوفيس القادم بقوة ومنافس مايكروسوفت اوفيس LibreOffice 4.2.3 @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 14 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع (التاني) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.01 ) @ تحميل برنامج فايبر 2014 للكمبيوتر @ تحميل برنامج بي بي ام @ الانظار نحو مبيعات التجزئة الامريكية 14/4/2014 من forexyard @ البرنامج الرائع لتحرير وانتاج الصوتيات CyberLink AudioDirector Ultra 4.0.3825 @ برنامج تشغيل المالتيميديا العملاق Gom Player 2.2.57.5189 Final تحميل مباشر @ توسع مجموعة شركات exness @ ديكورات حديثة لشقق 2015 @ طريقة جديدة لشوى الفراخ @ تنزيل برنامج هوت سبوت شيلد 2014 احدث اصدار @ تحميل لعبة مسلية جدا للاندرويد Garden Mania 1.2.1 @ اقوى تطبيق لاضافة التاثيرات للصور للاندرويد BeFunky Photo Editor Pro v4.0.6 @ لعبة الاكشن والمتعة Serious Sam HD The Second Encounter نسخة كاملة @ عملاق فك وضغط الملفات الشهير PowerArchiver 2013 14.05.01 @ أثبات الدفع شخصي من الشركة التي هزت عالم الربح silverclix (بتاريخ 12/ 4 /2014) @ (جديد) إثبات دفع شخصي بقيمة 3.88$ بتاريخ 12/04/2014 من الصادقة fusebux @ اجمل صور حب 2014 جميلة جدا الي كل العشاق @ CyberLink PowerDVD 14.0.3917.58 Ultra عملاق تشغيل المالتميديا @ لفترة محدودة ماجستير ادارة الاعمال المصغر بـ 990 ريال فقط @ البرنامج الرائع لصيانة الويندوز وتحسين أداء الجهاز Ashampoo WinOptimizer 11.00.10 @ احدث اصدار من اشهر العاب الاندرويد Angry Birds Star Wars II Premium v.1.4.1 @ البرنامج الاكثر من رائع Sybla TV لتشغيل القنوات المشفره على هاتفك الاندرويد @ لعبة الأكشن المنتظرة Batman Arkham Origins Blackgate Deluxe Edition @ عملاق تصميم المواقع من ادوبى Adobe Muse CC 7.3 Build 5 @ ورشـة عمـل:( المهارات المتكاملة للسكرتارية الحديثة )اسطنبول- تركيـا 15- 24يونية2014 @ تحميل لعبة سوبر سيسي @ حمل برنامج Internet Download Manager اخر اصدار 2015 بكراك نظيف 100% وتم فحصة @ أثبات الدفع ( اقل من 4 ساعة في نفس اليوم من التسجيل) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.10 ) @ تحميل لعبة المغامرات الجميلة للاندرويد Dark Guardians v1.0 @ احدث اصدار من لعبه الاكشن لاجهزة الاندرويد Modern Combat 4: Zero Hour v1.1.5 @ البرنامج الرائع لاضافة التاثيرات على الصور Pho to Lab PRO photo editor v2.0.102 @ تحميل برنامج تانجو @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 9 أبريل 2014 من MFX broker @ نعومة فائقة للشعر قبل الزفاف @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 8 أبريل 2014 من MFX broker @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 7 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع شخصي من shorte.st منافس ل adfly في اختصار الروابط @ مباراة يوفنتوس وليون اليوم 10-4-2014 @ ازالة الشعر من الوجة والمناطق الحساسة بطريقة طبيعية وامنة @ احدث رسومات سيراميك 2015 @ ضع إعلانك هنا | إعلن مجانا | إعلانات شركات ومنتجات @ جربى الان صدور الفراخ المشوية @ برنامج سويت هــوم ثرى دى Sweet Home 3D 4.3 لتصميم المنزل والآثات 2014 @ المتصفح العملاق و الاسرع Google Chrome 34.0.1847.116 Stable @ فازت MFX broker بجائزة أفضل حلول مبتكرة في مجال الاستثمار لسنة 2014 @ حقيبة التسمين من إدمارك العالمية @ أحصل على $3500 كل شهر عن طريق برنامج IB لشركة MFX broker @ برنامج التحميل من اليوتوب YouTube Downloader Pro 4.8.0.2 Final @ اخر اصدار 2015 من العملاق CCleaner Professional Plus مع التفعيل مدى الحياة 2015 @ لعبة الأكشن والقتال الرهيبة للأندرويد Android Frontline Commando 2 v1.0.1 @ حول جهازك الاندرويد الى جهاز ثلاثي الابعاد Next Launcher 3D v3.09 @ نسخة ريباك للعبة الاكشن وصيد الحيوانات Cabela's Big Game Hunter 2014 @ الاصدار الاخير لاسطوانه التعريفات العملاقه والشامله DriverPack Solution 14 R412 @ من مميزات اكسنس للعملات الجديده @ تحميل برنامج كي ام بلاير @ الانظار نحو محضر الفيدرالي الامريكي مساء اليوم 9/4/2014 من forexyard @ مشغل الفلاش العملاق الغني عن التعريف Adobe Flash Player 13.00.182 Final @ إثبات دفع شخصي وفوري بقيمة 1$ بتاريخ 08/04/2014 من الصادقة cashons+جديد @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ طريقة عمل توست بالانشون لا يفوتك @ اسهل طريقة للباتية جربيها بنفسك @ اجعلى منزلك كالجنة @ الانظار نحو البنك المركزي الياباني 8/4/2014 من forexyard @ تقدم شركة exness بونص الربيع البديع 75% @ كيف يمكنني بدء التداول في شركة exness؟ @ اسطوانه الانقاذ من الكاسبر باخر تحديث Kaspersky Rescue Disk 04.04.2014 @ برنامج لتحرير وتعديل وتقطيع ملفات الصوت باحترافيه عالية GoldWave 5.70 @ لبشرة نضرة دائما @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @ دهانات مميزة لغرف 2014 @ دجاج كنتاكى المحبب للجميع @ حمامات مميزة ل 2014 @ طريقة تحضير بريانى اللحم @ مشاهدة مباراة يوفنتوس وليفورنو مباشر اليوم 7-4-2014 @ خطوط انتاج الاعلاف متوافره لانتاج اعلاف الدواجن / الماشيه / الارانب / الاسماك @ لعبة الاكشن الرهيبة لاجهزة الاندرويد Rochard v1.50.31 @ مشاهدة مباراة ميلان وجنوى يوم 7-4-2014 @ افضل برنامج للتحدث مع اصدقائك بشكل خصوصى جداً InstaMessage - Instagram Chat V 1.4.9 @ تحميل لعبة الاكشن المنتظرة Scourge Outbreak 2014 @ مشاهدة مباراة توتنهام هوتسبير وسندرلاند مباشر اليوم 7-4-2014 @ تمتع بتصفح الانترنت بكل حريه مع البرنامج الرائع Super Hide IP 3.3.9.8 @ تحميل برنامج هوت سبوت @ تحميل لعبة صب واي 2014 للكمبيوتر @ عاجل بالفيديو تحذير الى النساء والاخوات من عصابات الزواج @ الاخبار الاقتصادية 6/4/2014 من forexyard @ الجديد فى سعر الدولار @


Powered by vBulletin
التعليقات والإعلانات المنشورة في مملكة الماروك تعبر عن رأي صاحبهما فقط والإدارة غير مسؤولة عنهما