
|
|||||||
|
|
#1
|
||||
|
||||
|
طريقة تحضير رفيس الجزائر - كيفية عمل الرفيس بالتفصيل مع الصور المقادير 3 كيلات سميد كيلة ونص خليط زبدة و سمن زبدة سكر حليب عسل كمية صغيرة غرس (قد كرة المضرب) طريقة التحضير في قصعة نضع السميد و خليط الزبدة و السمن و نفرك جيدا بين راحة اليد حتى يندمج الخليط ، نضيف شوية ملح و نبل بالماء حتى نحصل على عجينة تكون طرية في مول يدخل للفرن نقرص العجينة هكذا و هنا بعدما طابت يلزم يكون لونها يميل للاحمرار بعد ذلك نفرغها في قصعة و نحاول نفتتها صغير ثم نضعها في محضرة الطعام و نطحنها ثم نغربلها بالصيار هكذا راح نحصل على فتات يشبه الكسكس نفرغ الرفيس في كسكاس و نخليه يفور للمرة الاولى بعد ما يفور نفرغه في القصعة و نرشه بحوالي كاس حليب بارد و نخلط مليح ثم نرجعه يفور للمرة الثانية على شكل طبقات نعمل طبقة رفيس ثم طبقة سكر عادي ( مغرف اكل) و هكذا حتى نكمل في كسرولة نضع 4 مغارف اكل زبدة مع كمية الغرس و على نار هادئة جدا نبقى نحرك حتى يندمجوا مع بعض و عندما يفور الرفيس نفرغ عليه هذا الخليط يمكن استعمال الزبدة فقط و الاستغناء عن الغرس نخلط الكل مليح من بعد نزيد العسل بشوية حسب الحلاوة اللي تحبي يقدم سخون مع حليب رايب او لبن منقول للمزيد من مواضيعي
الموضوع الأصلي :
طريقة تحضير رفيس الجزائر - كيفية عمل الرفيس بالتفصيل مع الصور
-||-
المصدر :
مملكة الماروك - منتديات مغربية
-||-
الكاتب :
نورا 'vdrm jpqdv vtds hg[.hzv - ;dtdm ulg hgvtds fhgjtwdg lu hgw,v hgvtds hgw,v fhgjtwdg jpqdv vtds ulg 'vdrm |
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| الموضوع الحالى: طريقة تحضير رفيس الجزائر - كيفية عمل الرفيس بالتفصيل مع الصور -||- القسم الخاص بالموضوع: المطبخ المغربي، العربي و العالمي -||- المصدر: الماروك - منتديات مغربية جزائرية -||- الماروك - منتديات مغربية جزائرية |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير خبز تميس على طريقة الشيف اسامه بالصور | نورا | المطبخ المغربي، العربي و العالمي | 0 | 08-07-2012 02:46 PM |
| طريقة الرقية الشرعية بالتفصيل و ما يجوز ولا يجوز في الرقية الشرعية - كيفية العلاج بالرقية الشرعية | نورا | الرقية الشرعية | 5 | 16-06-2012 10:35 PM |
| الوان صبغة الشعر 2012 , طريقة صبغ الشعر 2013 , خطوات صبغ الشعر بالتفصيل | نورا | قسم أميرات الماروك | 0 | 22-04-2012 05:09 PM |
| صور موديلات جديدة 2013 - موديلات ورود رائعة مع طريقة العمل بالتفصيل الممل - ورود و زهور بالستان | نورا | قسم الأعمال اليدوية | 2 | 08-04-2012 05:39 PM |
| شرح بالتفصيل طريقة عمل خداديه الباتشورك خطوة بخطوة بالصور - عمل مخدة جميلة ببقايا القماش | نورا | قسم الأعمال اليدوية | 0 | 31-01-2012 11:10 PM |