التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

العودة   الماروك - منتديات مغربية جزائرية > .•:*¨`*:•. ][ ( أقسـام عـالـم الـمـرأة و الأسـرة) ][.•:*¨`*:•. > المطبخ المغربي، العربي و العالمي

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-08-2012
الصورة الرمزية نورا
نورا نورا غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 11,086
افتراضي طرق لتحضير كيكات جزائرية خفيفة

عمل الكيك الأسفنجي






كيفية عمل الكيك الأسفنجي


مقادير الكيك


1كوب من الدقيق


1م/ص من البيكنج بودر


2/1كوب سكر البودرة


2/1كوب من السمن مارجرين


3بيضات كبيرة حجم 3


طريقة التحضير



طريقة تخزين وتجميد كعكة يمكن أن تصل إلى يومين ملفوفة بورق نايلون أو في وعاء محكم الغلق او يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر


هذه الكيك تخبز في قالب دائري 8بوصة اي20سم


1- ينخل الدقيق والبودر ويوضع جانبا



2- في وعاء عميق يخفق البيض علي سرعة عالية ويضاف إلية السكر تدريجيا

3- ويستمر في الخفقان حتى يتضاف حجم البيض ويصبح لونه اصفر باهت ويضاف إلية الفانيلا ثم يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق




4- ثم يضاف الية خليط الدقيق تدريجيا ويفضل الخفق في هذه المرحلة باستخدام ملعقة خشبية مع التقليب برفق عند اضافة الدقيق الي ان ينتهي خليط الدقيق




5- يسخن الفرن علي حرارة 160درجة وتخبز لمدة 20الي30دقيقة وتأكد من نضجها يمكن إدخال سيخ خشبي في مركزها ويخرج نظيفا تكون قد نضج











ملحوظة هذة الوصفة مجربة
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طرق لتحضير كيكات جزائرية خفيفة     -||-     المصدر : مملكة الماروك - منتديات مغربية     -||-     الكاتب : نورا
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 05-08-2012
الصورة الرمزية نورا
نورا نورا غير متواجد حالياً
مشرفة عامة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 11,086
افتراضي

ثانيا :طريقة عمل السويسروال علي طريقة إنجيلا (كتاب تزيين الكيك )



طريقة عمل السويسروال علي طريقة إنجيلا (كتاب تزيين الكيك )

المقادير

3 البيض حجم 4 ويفصل البياض عن الصفار
1/2كوب من السكر البودرة ،


1 كوب طحين سهل


1 ملعقة شاي مسحوق بيكنج بود


فأنيلا

طريقة التخزين التجميد

يفضل أكلها في نفس اليوم ولكن يمكن ان تخزن في وعاء محكم الإغلاق لمدة ليلة وضحاها أو تجميد لفترة تصل إلى ثلاثة أشهر

طريقة التحضير

1 -سخن الفرن إلى 180 درجة تدهن صينية السويسروال باسمن (33 × 23 سم )/او (113 × 9 بوصة) وتفرش بورق الخبز او ورق البرشمان

2- يخفق بياض البيض في وعاء نظيف وجاف حتى يصبح صلب.ويضاف إلية 2 tbspاو2 ملعقة كبيرة من السكر.

3- يخفق صفار البيض في وعاء ويوضع ما تبقى من السكر وحوالي 1 tbspاو ملعقة كبيرة من الماء ، ويخفق لحوالي 2 دقيقة حتى يخلط جيدا ويصبح لونه اصفر شاحب ويترك ذيل كثيف عند رفع المضرب.



4- بعناية يضاف صفار البيض إلي بياض البيض تدريجيا بمعني (يضاف حوالي ملعقة من صفار البيض الي البياض ويقلب برفق بملعقة خشبية الي ان يختفي صفار البيض ويمزج جيدا وهكذا الي ان ينتهي خليط صفار البيض ).


5- ينخل دقيق مع البيكنج بودر وبحرص يضاف الي خليط البيض أي يضاف ملعقة من خليط الدقيق ويقلب برفق الي ان يختفي الدقيق في خليط البيض وهكذا الي ان ينتهي كل خليط الدقيق


6-صب مزيج الكعكة في صينية الخبز وسوي السطح مع
الحرص علي عدم الضغط علية لعدم خروج الهواء منها

7- وضع الصينية في وسط الفرن لمدة 12 -15 دقيقة الي ان يتغير لونه.

8- تنزع الكعكة من علي ورق الخبز برفق ويمكن رشها بالسكر ثم يُفرد الكيك على ورق زبده على كاونتر و نقوم بتوزيع الحشو على سطحه بالكامل) السطح المقصود هنا هو الذي كان ملاصق لقاع الصاج عند وضعه بالفرن، و للتأكيد علىالتصاق الحشو عليه يمكن العمل على التخلص من الطبقة السميكة الخفيفة قبل وضع الحشو بداخلة)


9-وأيضا إزالة او قطع الحواف إذا كانت ناشفة بسكين حاد ثم نقوم بوضع المربي كحشو او أي حشو أخر

10- يُلف السويس رول جيداً و يُضغط عليه و يُغلف بورق الزبدة و يُقفل من الجانبينُ ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لتحضير دانيت الشوكلاطة الأميرة المطبخ المغربي، العربي و العالمي 5 21-07-2012 06:47
طريقة سهلة وسريعة لتحضير البغرير المغربي دون ان يخمر نورا المطبخ المغربي، العربي و العالمي 0 15-07-2012 06:37
عبايات جزائرية للبيت 2012 عبايات خفيفة للصيف - عباءات المنزل للصيف نورا قسم الأعمال اليدوية 1 04-05-2012 22:22
صور كيكات 2013 - كيكات لحفل الزفاف - طورطات بأشكال جديدة - طارطا العرس - حلوى العرس 2013 نورا قسم الأعمال اليدوية 0 01-04-2012 18:29
صور موديلات قنادر خفيفة للصيف 2012 - فساتين البيت خفيفة للصيف نورا قسم الأعمال اليدوية 0 23-03-2012 13:10

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 04:24

ط§ط®ط± ط§ظ„ظ…ظˆط§ط¶ظٹط¹

معدل نمو الناتج الاجمالي الصيني فجر اليوم 16/4/2014 من forexyard @ كتاب (نهاية العالم) لفضيلة الشيخ محمد بن عبد الرحمن العريفي @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 15 أبريل 2014 من MFX broker @ تحميل لعبة Z Origins - (Z The Game) v1.75 للاندرويد @ افضل واسرع برنامج تحميل للأندرويد Easy Downloader V 2.3.2 @ ارتفاع مبيعات التجزئة الامريكية بوتيرة افضل من التوقعات 15/4/2014 من forexyard @ البرنامج عملاق لتشغيل جميع انواع الملتيميديا Corel WinDVD Pro 11.6.1.13 @ الاوفيس القادم بقوة ومنافس مايكروسوفت اوفيس LibreOffice 4.2.3 @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 14 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع (التاني) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.01 ) @ تحميل برنامج فايبر 2014 للكمبيوتر @ تحميل برنامج بي بي ام @ الانظار نحو مبيعات التجزئة الامريكية 14/4/2014 من forexyard @ البرنامج الرائع لتحرير وانتاج الصوتيات CyberLink AudioDirector Ultra 4.0.3825 @ برنامج تشغيل المالتيميديا العملاق Gom Player 2.2.57.5189 Final تحميل مباشر @ توسع مجموعة شركات exness @ ديكورات حديثة لشقق 2015 @ طريقة جديدة لشوى الفراخ @ تنزيل برنامج هوت سبوت شيلد 2014 احدث اصدار @ تحميل لعبة مسلية جدا للاندرويد Garden Mania 1.2.1 @ اقوى تطبيق لاضافة التاثيرات للصور للاندرويد BeFunky Photo Editor Pro v4.0.6 @ لعبة الاكشن والمتعة Serious Sam HD The Second Encounter نسخة كاملة @ عملاق فك وضغط الملفات الشهير PowerArchiver 2013 14.05.01 @ أثبات الدفع شخصي من الشركة التي هزت عالم الربح silverclix (بتاريخ 12/ 4 /2014) @ (جديد) إثبات دفع شخصي بقيمة 3.88$ بتاريخ 12/04/2014 من الصادقة fusebux @ اجمل صور حب 2014 جميلة جدا الي كل العشاق @ CyberLink PowerDVD 14.0.3917.58 Ultra عملاق تشغيل المالتميديا @ لفترة محدودة ماجستير ادارة الاعمال المصغر بـ 990 ريال فقط @ البرنامج الرائع لصيانة الويندوز وتحسين أداء الجهاز Ashampoo WinOptimizer 11.00.10 @ احدث اصدار من اشهر العاب الاندرويد Angry Birds Star Wars II Premium v.1.4.1 @ البرنامج الاكثر من رائع Sybla TV لتشغيل القنوات المشفره على هاتفك الاندرويد @ لعبة الأكشن المنتظرة Batman Arkham Origins Blackgate Deluxe Edition @ عملاق تصميم المواقع من ادوبى Adobe Muse CC 7.3 Build 5 @ ورشـة عمـل:( المهارات المتكاملة للسكرتارية الحديثة )اسطنبول- تركيـا 15- 24يونية2014 @ تحميل لعبة سوبر سيسي @ حمل برنامج Internet Download Manager اخر اصدار 2015 بكراك نظيف 100% وتم فحصة @ أثبات الدفع ( اقل من 4 ساعة في نفس اليوم من التسجيل) من الشركة الجديد megabux (الحد الادنى $0.10 ) @ تحميل لعبة المغامرات الجميلة للاندرويد Dark Guardians v1.0 @ احدث اصدار من لعبه الاكشن لاجهزة الاندرويد Modern Combat 4: Zero Hour v1.1.5 @ البرنامج الرائع لاضافة التاثيرات على الصور Pho to Lab PRO photo editor v2.0.102 @ تحميل برنامج تانجو @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 9 أبريل 2014 من MFX broker @ نعومة فائقة للشعر قبل الزفاف @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 8 أبريل 2014 من MFX broker @ التحليل الفني و الأساسي للعملات ليوم 7 أبريل 2014 من MFX broker @ (جديد)أثبات الدفع شخصي من shorte.st منافس ل adfly في اختصار الروابط @ مباراة يوفنتوس وليون اليوم 10-4-2014 @ ازالة الشعر من الوجة والمناطق الحساسة بطريقة طبيعية وامنة @ احدث رسومات سيراميك 2015 @ ضع إعلانك هنا | إعلن مجانا | إعلانات شركات ومنتجات @ جربى الان صدور الفراخ المشوية @ برنامج سويت هــوم ثرى دى Sweet Home 3D 4.3 لتصميم المنزل والآثات 2014 @ المتصفح العملاق و الاسرع Google Chrome 34.0.1847.116 Stable @ فازت MFX broker بجائزة أفضل حلول مبتكرة في مجال الاستثمار لسنة 2014 @ حقيبة التسمين من إدمارك العالمية @ أحصل على $3500 كل شهر عن طريق برنامج IB لشركة MFX broker @ برنامج التحميل من اليوتوب YouTube Downloader Pro 4.8.0.2 Final @ اخر اصدار 2015 من العملاق CCleaner Professional Plus مع التفعيل مدى الحياة 2015 @ لعبة الأكشن والقتال الرهيبة للأندرويد Android Frontline Commando 2 v1.0.1 @ حول جهازك الاندرويد الى جهاز ثلاثي الابعاد Next Launcher 3D v3.09 @ نسخة ريباك للعبة الاكشن وصيد الحيوانات Cabela's Big Game Hunter 2014 @ الاصدار الاخير لاسطوانه التعريفات العملاقه والشامله DriverPack Solution 14 R412 @ من مميزات اكسنس للعملات الجديده @ تحميل برنامج كي ام بلاير @ الانظار نحو محضر الفيدرالي الامريكي مساء اليوم 9/4/2014 من forexyard @ مشغل الفلاش العملاق الغني عن التعريف Adobe Flash Player 13.00.182 Final @ إثبات دفع شخصي وفوري بقيمة 1$ بتاريخ 08/04/2014 من الصادقة cashons+جديد @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ كيف تختارى لانجرى ليلة زفافك ليتناسب مع لون بشرتك بالصور؟ @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ اسرع طريقة لتفتيح البشرة قبل الزفاف @ طريقة عمل توست بالانشون لا يفوتك @ اسهل طريقة للباتية جربيها بنفسك @ اجعلى منزلك كالجنة @ الانظار نحو البنك المركزي الياباني 8/4/2014 من forexyard @ تقدم شركة exness بونص الربيع البديع 75% @ كيف يمكنني بدء التداول في شركة exness؟ @ اسطوانه الانقاذ من الكاسبر باخر تحديث Kaspersky Rescue Disk 04.04.2014 @ برنامج لتحرير وتعديل وتقطيع ملفات الصوت باحترافيه عالية GoldWave 5.70 @ لبشرة نضرة دائما @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @ بياض طبيعى للمناطق الحساسة @ دهانات مميزة لغرف 2014 @ دجاج كنتاكى المحبب للجميع @ حمامات مميزة ل 2014 @ طريقة تحضير بريانى اللحم @ مشاهدة مباراة يوفنتوس وليفورنو مباشر اليوم 7-4-2014 @ خطوط انتاج الاعلاف متوافره لانتاج اعلاف الدواجن / الماشيه / الارانب / الاسماك @ لعبة الاكشن الرهيبة لاجهزة الاندرويد Rochard v1.50.31 @ مشاهدة مباراة ميلان وجنوى يوم 7-4-2014 @ افضل برنامج للتحدث مع اصدقائك بشكل خصوصى جداً InstaMessage - Instagram Chat V 1.4.9 @ تحميل لعبة الاكشن المنتظرة Scourge Outbreak 2014 @ مشاهدة مباراة توتنهام هوتسبير وسندرلاند مباشر اليوم 7-4-2014 @ تمتع بتصفح الانترنت بكل حريه مع البرنامج الرائع Super Hide IP 3.3.9.8 @ تحميل برنامج هوت سبوت @ تحميل لعبة صب واي 2014 للكمبيوتر @ عاجل بالفيديو تحذير الى النساء والاخوات من عصابات الزواج @ الاخبار الاقتصادية 6/4/2014 من forexyard @ الجديد فى سعر الدولار @ الخميرة لتسمين الوجة و اظهارة بشكل افضل @


Powered by vBulletin
التعليقات والإعلانات المنشورة في مملكة الماروك تعبر عن رأي صاحبهما فقط والإدارة غير مسؤولة عنهما